Az emésztés elve kutyáknál
Az emésztést szokták hogy a kutyatápban lévő tápanyagokat testük asszimilálhassa.
Ehhez a fehérjéket, a lipideket (zsírokat) és a szénhidrátokat ("cukrokat") kisebb, oldható molekulákra kell "lebontani". Így a kutyaeledelben lévő fehérjék aminosav -egységekben és dipeptidekben csökkennek. A legtöbb lipid glicerinre, szabad zsírsavakra, mono- és digliceridekre redukálódik, míg az összetett szénhidrátok "egyszerű cukrokká" redukálódnak, mint például glükóz, fruktóz és galaktóz. Ezekben a formákban az élelmiszerek által biztosított tápanyagok felszívódhatnak a bélben, majd átjuthatnak az állat vérébe, és oda szállíthatják azokat a szervekhez, amelyek felhasználhatják azokat.
Két fő mechanizmus teszi lehetővé az eredmény elérését:
- tól től fizikai mechanizmusok amelyek "mechanikusan" megváltoztatják a molekulákat, például az étel szájban történő rágásának szakaszát,
- tól től kémiai mechanizmusok amelyek játékba hoznak enzimek felelős a bólusban lévő tápanyagok hidrolíziséért.
Az emésztés tehát a kutya szájában kezdődik, amikor az állat lerágja az ételt, mielőtt lenyelné, az emésztőrendszerben folytatódik, és az emésztetlen táplálék egyes részeinek ürítésével ér véget. Viszonylag gyors és körülbelül 24 óráig tart.
Nézzük meg közelebbről, mi történik a kutya emésztésének minden szakaszában, amikor a táplálék áthalad a kutya emésztőrendszerét alkotó különböző szerveken.
1. lépés: a száj
A kutya szájában az étel rágni és nyállal összekeverni mielőtt lenyelik. A nyálmirigyek választják ki, amikor a kutya látja és szagolja az ételt, a nyál kenőanyagként működik, megkönnyítve az élelmiszer rágását és lenyelését. Lehetővé teszi továbbá az étel aromás molekuláinak feloldását, hogy az utóbbiak stimulálhassák a kutya nyelvén megjelenő ízlelőbimbókat, és mint ilyen, fontos szerepet játsszanak az ízérzékelésben.
De az emberekkel ellentétben a kutyákban nincs nyál -amiláz, egy enzim, amely elősegíti a táplálékban jelen lévő keményítő "előemésztését". A kutyák hajlamosak arra is, hogy ne nagyon rágják az ételt, és nagy falatként lenyeljék.
2. lépés: a nyelőcső
A táplálék a kutya szájából a gyomrába jut át anyelőcső. Élelmiszer jelenlétében az utóbbi váladékot választ ki, amelynek célja az ételnek a gyomorba való átjutása, és perisztaltikus mozdulatokkal előreviszi az élelmiszer -bólust. Amikor az étel eléri a nyelőcső végét, a kardia ellazul, hogy átengedje az ételt: ez egy kör alakú izom, amely lezárja a nyelőcső alsó részét. Miután az étel áthalad a nyelőcsőn, azonnal összehúzódik, hogy megakadályozza a gyomorsav vagy az élelmiszer emelkedését.
3. lépés: a gyomor
A fehérjék és zsírok kémiai emésztése a gyomorban kezdődik, ahol az ételt tárolják, amikor kilép a nyelőcsőből. A bólust gyomor váladékkal keverik, amely nyálkából, sósavból, pepszinogénből (a pepszin prekurzora, amely a fehérjék hidrolizálására képes enzim) és gyomor -lipázból (a lipidek hidrolízisében részt vevő enzimből) áll.
Tudtad ?
A kutya gyomra nagyon fejlett, kapacitása 0,5 és 6 L között változhat!
A nyálkahártya váladéka, amely a gyomor falát védi, mint a sósavé, és savas környezetet teremt az emésztőenzimek tevékenységéhez, neurológiai és hormonális ingerek hatása alatt áll. Ez különösen megmagyarázhatja, hogy a kutya által érzett negatív érzelmek, mint például a félelem, a stressz vagy a szorongás, befolyásolhatják a kutya emésztését.
A gyomor perisztaltikus mozgásai, amelyek összekeverik az ételt a különböző gyomor váladékokkal, fokozatosan alakítják át a gyomor tartalmát félig folyékony zabkásává. a chyme. Ebben a formában a gyomortartalom a pyloruson, a gyomor és a vékonybél közötti elválasztó záróizomon keresztül folyik le.
A gyomor kiürülésének sebességét számos tényező befolyásolja, beleértve az étkezés méretét és az étkezés összetételét. Így a magas zsír- és / vagy oldható rosttartalmú ételek lassítják a gyomor kiürülését, míg a nedves és meglehetősen magas oldhatatlan rosttartalmú ételek ellenkező hatást fejtenek ki. Amikor egy kutya húsban gazdag ételt (pástétom vagy háztartási étel) eszik, a gyomra 4-7 óra alatt kiürül, míg amikor gabonafélékben gazdag száraz ételekből, például krokettből álló ételt eszik, a kiürülő gyomor felmehet délután 3 óráig
4. lépés: a vékonybél
Amikor a chyme megérkezik a vékonybélbe, olyan anyag, amely gyomorváladékkal kevert élelmiszer -részecskékből áll, és amelyben a szénhidrátok és zsírok viszonylag érintetlenek maradtak felszívódásuk óta, és ahol a fehérjéket már részben polipeptidekké hidrolizálták.
A chyme emésztése tehát a vékonybélben folytatódik, ahol fontosabb kémiai mechanizmusok lépnek életbe, ezáltal lehetővé téve a tápanyagok felszívódását. Becsüljük a a kutya vékonybélében a táplálékbolus átlagos áthaladási ideje körülbelül 2 óra.
Tápanyagok emésztése a vékonybélben
A hasnyálmirigy és a nyombél bélésében lévő mirigyek különféle enzimeket választanak ki a vékonybél lumenébe, amelyek felelősek a zsírok, lipidek és szénhidrátok kémiai emésztéséért. A nagy tápanyagmolekulákat ezért kis molekulákra osztják szét, amelyek képesek áthaladni a vékony bélmembránon, hogy vér- és nyirokkeringést szerezzenek.
Tápanyagok felszívódása
A vékonybél a tápanyagok felszívódásának székhelye, az élelmiszerekből származó vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt. A fal nagy cserélőfelülettel rendelkezik, hogy megkönnyítse ezt a felszívódást. A bél hámja olyan sejtekből áll, amelyek felszínén számos microvillus található, amelyek apró kis szőrszálak, amelyek nagymértékben növelik a vékonybélben rendelkezésre álló cserefelületet. Ezt a sejtszőnyeget gyakran nevezik a vékonybél kefe szegélye. Szerepe elengedhetetlen a különböző tápanyagok aktív és passzív felszívódásához.
5. lépés: a vastagbél
A vékonybél tartalma az ileocecal szelepen keresztül belép az emésztőrendszer utolsó részébe, a vastagbélbe. Becslések szerint az anyagok áthaladási ideje a bél utolsó részében egy tucat óra.
A vékonybéllel ellentétben a vastagbélsejtek nem rendelkeznek microvillákkal, így a tápanyagok felszívódása ezen a szinten szinte nulla. Ezzel szemben a vastagbél passzív diffúzió révén képes nagy mennyiségű vizet és elektrolitot, különösen nátriumot felvenni.
Az is a vastagbélben van, hogy a élelmi rostok erjedése nem emészthető az ott lévő baktériumok hatására, és amelyek a bélflórát alkotják. Húsevőként a kutyáknak viszonylag rövid vastagbélük van, amely a növényevő állatfajokkal ellentétben megakadályozza, hogy hasznosítsák az ezekben a rostokban lévő energiát.
Mindazonáltal ezeknek a rostoknak a vastagbélben történő bakteriális erjedése lehetővé teszi a rövid láncú zsírsavak szintézisét, amelyek segítenek megőrizni a bélrendszer jó egészségét.
Az emésztetlen ételmaradékokból, elhalt bélsejtekből, baktériumokból és maradék endogén váladékokból álló széklet ezután a végbélbe, a vastagbél utolsó részébe utazik, hogy ürítse ki a székelés során.
A kutya ürülékének állaga, illata, térfogata és színe nagymértékben függ a kutya étrendjében jelen lévő nem emészthető anyag mennyiségétől és jellegétől, valamint a kutya emésztőflórájának gazdagságától és változatosságától.
