Tojás, többféle táplálkozási előnnyel rendelkező élelmiszer kutyák számára
A tojás nagyon érdekes táplálék a kutyák számára, mert tartalmaz:
- tól től fehérje nagyon jó táplálkozási minőségű, jól kiegyensúlyozott esszenciális aminosavakban, főleg fehérben,
- tól től lipidek, tól től vitaminok (A, D, B2, B5, B8, B9 és B12), ásványok (főleg vas és foszfor) és karotinoidok erős antioxidáns erővel, a sárgájában koncentrálva.
Időről időre a tojás tehát meglehetősen része lehet a házi diétával táplált kutyák étrendjének, legyen az klasszikus háztartási étrend vagy BARF diéta.
Tudni !
Egy egész csirke tojás 50 g sovány húst helyettesít (5% zsírtartalmú).
Nyers tojássárgája és főtt fehér
Miért kell főzni a fehéret?
A tojásfehérje minden bizonnyal gazdag fehérjében, de kettő megakadályozza bizonyos tápanyagok emésztését vagy asszimilációját. A táplálkozásellenes tényezők közül a tojásfehérje a következőket tartalmazza:
- ovomukoidok, fehérjék, amelyek tripszin inhibitorok, enzim, amely részt vesz a fehérjék emésztésében. Ez az anti-tryptikus tényező tehát olyan anyag, amely csökkenti a fehérjék emészthetőségét,
- avidin, egy fehérje biotinnal (B8 -vitamin) rögzítve és amely így megakadályozza asszimilációját.
Szerencsére, mint minden fehérje, ezek a táplálkozási tényezők is hőlabilisak. Ez azt jelenti, hogy konformációjuk hevítéskor megváltozik, és így elveszítik táplálkozásellenes jellegüket. Szóval, meg fogod érteni, ez van jobb főzni a tojásfehérjét mielőtt kutyájának adná, hogy jobban emészthető legyen. Ez különösen akkor fontos, ha rendszeresen eteti kutyáját tojással.
Mi lesz a sárgával?
A sárgája vitaminokat és karotinoidokat tartalmaz, amelyek túlmelegedéssel lebomlanak. Ezért előnyös, ha a sárgáját nyersen vagy nagyon alul főttként (például a sült tojás sárgáját) adjuk a kutyának, hogy megőrizze előnyeit.
Azonban mindenképpen frissesség, eredet és egészségügyi minőség tojást ad a kutyájának, mert hozzánk hasonlóan őt is meg lehet mérgezni a tojásban lévő kórokozó baktériumokkal (például szalmonellával). Ha kétségei vannak a tojás frissességével kapcsolatban, a legjobb, ha jól kifehéredik, és sárgáját főzzük, mielőtt kutyánknak adnánk.
